Inloggen
Winkelmandje

Vanaf € 17,50 gratis verzending (NL en BE)

U ziet onze winkelvoorraad

Kaaspraet -praktijkboek voor kaasmakers e n kaasliefhebbers Riet, Jos van

Welke lengte heeft u nodig?
/
U heeft 0 stuks nodig voor 0 euro incl. BTW
13,76 15,00 Incl. BTW
Zet op verlanglijst

Verschijningsdatum -> onder de artikelomschrijving

Indien voor 18.00u besteld: Levertijd; 1-2 werkdagen
Toevoegen aan favorieten
  • Altijd de laagste prijs voor nieuwe Nederlandstalige boeken
  • Bijna altijd een scherpe prijs voor kantoorartikelen
  • Gratis verzending vanaf € 17,50 (NL en BE)
  • Retouren na mailoverleg met de winkel
  • Artikelomschrijving & specificaties
  • Veel gestelde vragen

Artikelomschrijving

Kaaspraet is voor internationale begrippen een bijzonder boek. Nooit was er een boek waarin de geschiedenis van kaas en het ontstaan van het kaasmaken in de historie, zo kleurrijk aan de orde komt. Zo wel de liefhebber van kaas als de liefhebber van geschiedenis en de maker van kaas zowel prof en amateur zal lezend meemaken hoe de auteur verteld over de wonderlijke en interessante geschiedenis van het kaasmaken. De schrijver neemt de lezer mee naar de landen rond de Middellandse zee en het westen midden en noorden van Europa om daarna via Groot Brittannie over te steken naar het Amerikaanse continent waar Columbus vanaf de Canarische eilanden de eerste koeien mee naar toe nam en waardoor ook op het nieuwe ontdekte continent begonnen worden met het maken van kaas. Kaaspraet: Niet alleen in het uit het hart van Jos van Riet maar ook uit liefde geschreven voor iedereen die van kaas houdt en er graag meer van wil weten. Kaaspraet is ook een praktijkboek. Alle stapjes om kaas te maken worden helder en duidelijk beschreven: de melkvorming, het kaasmaken, het pekelen en rijpen van kaas. Maar ook keuren, opslag en verkoop van kaas komen aan de orde. Het boek bevat een 26 tal recepten van de meest bekende Europese soorten die ook als basis en model gediend hebben voor kazen in alle nu populaire landen war veel kaas gemaakt wordt. De auteur geeft ook aan wanneer het mis kan gaan. Wel eens gehoord van een tik in de kaas? Van nesterige kaas of een tintje bitter.
Taal: Nederlands
Aantal pagina's: 149
Verschijningsdatum: 25-07-2013
Verschijningsvorm: gebonden

Specificaties

Merk27629 Import
CategorieOverig
Tags 2200103692074 9789082082104 9082082101
EAN Code
Per STUK:2200103692074
Per STUK:0009082082101
Per STUK:9789082082104
Artikelcode0010369207
VerpakkingSTUK

Stel een vraag over dit artikel

       

Winkelmandje

Wis filters

Filter

Annuleren
Bevestigen
20211205 21:34:41 PC00False0FalseTrue220102