German Abstract:
Was die sogenannten "fruhen Kelten" tranken, weckt seit uber hundert Jahren das Interesse der Wissenschaft und der Offentlichkeit. Funde mediterraner Importkeramik lie?en Forscher_innen schon fruh vermuten, dass den "Kelten" vor allem an einer Nachahmung mediterraner Trinksitten gelegen war.

Die in Mitteleuropa gefundene Gelagekeramik griechischen Ursprungs und die mediterranen Transportamphoren sah man bis vor kurzem als Beleg fur eben jene Ubernahme griechischer Lebensstile auch nordlich der Alpen. An diesem Punkt setzte die Tagung an, deren Basis die Forschungen im Rahmen des vom Bundesministerium fur Bildung und Forschung (BMBF) geforderten Verbundprojekts BEFIM (www.befim.gwi.uni-muenchen.de) darstellten. Es war das Ziel, innovative Ansatze aus den Geistes- und Naturwissenschaften zu verbinden und auf den archaologischen Befund gewinnbringend zu ubertragen.

Zu diesem Zweck prasentierten im Rahmen der Konferenz Forscher_innen aus ganz unterschiedlichen Disziplinen ihre Forschungsergebnisse, sei es zur Interkulturalitat, zur Keramik der "fruhen Kelten", zu naturwissenschaftlichen Analysen von Nahrungsruckstanden oder Weinkonsum auch jenseits der Keltike.

Im Zentrum standen Fragen wie diese: Entfaltete der Kontakt mit fremden Trinksitten und -gefa?en ein transformatives Potential auch au?erhalb einer vereinfachend als "Elite" verstandenen Personengruppe? Wie schnell und in welchen Kontexten wurden exotische Getranke wie vor allem Wein angeeignet? Ging dies mit der Verwendung neuer Gefa?formen und damit vermutlich auch anderen Trinkpraktiken einher? Hatte die Akzeptanz ungewohnter Gelagesitten auch jenseits der "fruhen Kelten" kulturellen Wandel zur Folge? Wie konnen wir die mediterranen Getranke nachweisen? Was wurde zuvor auf welche Weise konsumiert? Was fur Nahrungsmittel boten sich an, in (alkoholische) Getranke verwandelt zu werden und welche Herstellungstechniken fassen wir? Zeichnet sich auch der Austausch von Wissen zur Herstellung oder Wurzung von Getranken im interkulturellen Dialog ab? Der Band richtet sich mit allgemeinen Einfuhrungen, Uberblicksartikeln und speziellen Beitragen gleicherma?en an ein breites akademisches Publikum an Universitaten, Museen und in der Denkmalpflege wie an Studierende und interessierte Laien.

English abstract
What the so-called "early Celts" used to drink has been a matter of debate amongst scientists and in the wider public for more than a century. Finds of Mediterranean imported pottery were the reason for scholars to suspect already at an early date that the "Celts" had aimed at imitating Mediterranean drinking habits. Until recently, these drinking vessels of Greek origin and Mediterranean transport amphorae were considered proof of exactly this adoption of Greek lifestyle even north of the Alps. This is the point, where our conference came into play, the basis of which is research conducted in the context of the joint research project BEFIM (www.befim.de).

We aim at connecting innovative approaches from both arts and sciences and at profitably transferring them to the archaeological evidence. To this purpose, academics from entirely different disciplines presented their research results at the conference - whether it be on interculturality, pottery of the early Celts, scientific analyses of food residues or wine consumption also beyond the Keltike.

In the centre of interest there were questions such as these: Did the contact with foreign drinking customs and the associated vessels unfold transformative potential even beyond the group of persons we simplistically call the "elite"? How quickly and in which contexts were exotic drinks (such as wine in particular) appropriated? Was this accompanied by the use of new vessel types and thus perhaps also by different drinking habits? Did the acceptance of unusual banqueting customs result in cultural change beyond the early Celts? How can we prove the presence of these Mediterranean drinks? What used to be consumed in which way before their arrival? What types of food lent themselves to being transformed into (alcoholic) beverages at all and which techniques for producing drinks are reflected in the archaeological evidence? Is the exchange of knowledge on the production and seasoning of beverages recognisable in the intercultural dialogue?

This volume with its general introductions, overview articles, and specialised papers is directed at a broader academic public from universities, museums, and heritage preservation authorities on the one hand as well as students and interested non-specialists on the other hand.


Contents:

Vorwort - Philipp W. Stockhammer
Foreword - Philipp W. Stockhammer
Preface - Philipp W. Stockhammer

BEFIM: Neue Perspektiven auf die Kraft interkultureller Kontakte in der fruhen Eisenzeit
Philipp W. Stockhammer

Gelagepraktiken als materiell-diskursive Apparate. Subjektivierung und Objektifizierung als Perspektiven auf die Aneignung von Trinksitten
Stefan Schreiber

Vessels from old excavations at the Heuneburg: new evidence for their functional interpretation
Birgit Schorer, Maxime Rageot, Angela Motsch

Organic residues in pottery vessels from selected archaeological features of the Heuneburg: first results of a case study
Angela Motsch, Maxime Rageot, Birgit Schorer

Studying vessel biographies from the Heuneburg: an experimental approach
Annelou van Gijn, Loe Jacobs, Nicholas Groat, Nicole de Koning, Dennis Braekmans, Annemieke Verbaas

Alkohol in der Eisenzeit. Anmerkungen aus botanischer und archaologischer Sicht
Manfred Rosch, Sabine Rieckhoff

Alcoholic drinks of prehistoric Europe: exploring the archaeobotanical evidence from the Aegean to Central Europe in the context of ERC project PlantCult
Soultana Maria Valamoti, Hans-Peter Stika

Grandes jarres et fosses allongees. La production de biere a l'age du Fer en Champagne (France), entre le VIIe et le Ve siecle av. notre ere
Marion Saurel

Eat, drink, and be merry? Women and alcohol in ancient cultures of Eurasia
Janine Fries-Knoblach

Looking for ancient wine as a gift for the Prince of Lavau, dept. Aube (5th cent. BC)
Nicolas Garnier, Bastien Dubuis

The life cycle of wine. Examples from the Bronze Age to the Middle Ages on the Italian Peninsula
Alessandra Pecci

Biomolekulararchaologische Annaherung an "Nordischen Punsch"
Patrick E. McGovern/Gretchen R. Hall/Armen Mirzoian

Expect the unexpected: implications of recent analyses of mortuary vessels for Early Iron Age social configurations and commensality in South-West Germany
Bettina Arnold

Gefa?e in der fruheisenzeitlichen Bilderwelt. Eine religionsarchaologische Betrachtung
Christoph Huth

Analyse fonctionnelle et facies de consommation de la vaisselle ceramique dans le Centre-Est de la France a la fin du premier et debut du second age du Fer (VIe-Ve siecle av. J.-C.)
David Bardel

Neue Forschungen am Mont-Lassois (Vix, Burgund): Ein spathallstattzeitliches Handwerksareal. Zur Kontextualisierung von Importwaren
Alexandra Winkler, Maxime Rageot

Contextualizing Greek pottery at Hallstatt sites
Justin St. P. Walsh

Alkohol als verkorperte materielle Kultur: Vergleichende kulturanthropologische Uberlegungen zum Konsum von Alkohol
Michael Dietler

"Two casks in his house always, a cask of milk and a cask of ale". Foodstuffs as currency in pre-monetary capitalist economic systems
Raimund Karl
Taal: ger
Aantal pagina's: 300
Verschijningsdatum: 25-10-2019